旬の味　あんどう

仙台から旬の味をお届け
極上素材の和食に舌つづみ

天然魚を中心に仙台から直送する魚介類や、岩手県花巻産のホロホロ鳥と白金豚など、こだわりの極上素材を味わえる。調理に化学調味料は一切使用せず、素材の味をとことん生かした逸品メニューがズラリとそろう。まず、おさえておきたいのが、「本日のおすすめ」で用意されるお造りの数々。「青森産天然平目刺」（￥1400）や「気仙沼産極上かつお刺」（￥1300）など、旬の鮮魚を心ゆくまで堪能できる。ホロホロ鳥は塩焼きや刺身、白金豚は肉じゃがや角煮などで。口のなかでとろけそうな分厚い「牛舌ステーキ」（￥1680）もお忘れなく。料理に負けじと劣らず、酒の品ぞろえも秀逸。「佐藤」（￥480〜）など希少な焼酎はもちろんのこと、「田酒」（￥880〜）が全種そろうなど、日本酒のラインナップにも満足できるはず。